tips para una gelatina perfecta
La grenetina siempre se disuelve en agua fria
Se puede rociar en el molde aceite en aerosol o salpicarlo con agua y congelarlo durante una hora, para que la gelatina no se pegue.
Es más fácil desmoldar la gelatina cuando se sumergue unos minutos en agua tibia y se opriman ligeramente las orillas del molde.
No debe agregar la grenetina a la leche caliente para evitar que se corte.
Para hacer una gelatina en capas, la primera capa debe estar cuajada y la segunda capa debe estar tibia.
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